Hindistan Cevizli Yoğurt Tatlısı Tarifi

Hindistan Cevizli Yoğurt Tatlısı Tarifi

Bu tatlı, evde en sık yaptığım tatlılardan biri… Gerçekten çok lezzetli oluyor. Misafir için de çok uygun evde canınız tatlı çektiğinde yapmak için de… Hindistan cevizi çok güzel koku ve tat veriyor. Hatta bayram gibi özel günler için de yapılabilir.

MALZEMELERİ:
1 bardak yoğurt
2 tane yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 bardak un
3 bardak hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ŞERBETİ:
1,5 bardak şeker
1,5 bardak su
3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbeti için, tencereye su ve şekeri koyuyoruz. Ocağımızı açıyoruz. Ara sıra karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve limon suyunu katıyoruz. Bu şekilde on dakika daha pişirip, altını kapatıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Hamurmuz için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Mikserle iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Sıvı yağ ve yoğurdumuzu da katıp, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilyasını ekliyoruz. Un ve kabartma tozunu eleyerek katıyoruz. Bu aşamadan sonra bir tahta kaşık veya spatula ile karıştırıyoruz.

Hindistan cevizini de katıp, güzelce karıştırıyoruz. Hamurumuz cıvık değil, katı olacak korkmayın.

Fırın tepsimizi veya borcamımızı yağlıyoruz ve hafif unluyoruz. Harcımızı içine döküyoruz. Bir tahta kaşığı arada ıslatarak üzerini düzleştiriyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Tepsimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alınca, sıcakken soğumuş olan şerbeti üzerine döküyoruz. Üzerini başka bir tepsi ile kapatıp, şerbetini iyice çekip, soğumasını bekliyoruz.

Ardından dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…