Muhallebili Güllaç Tarifi

13.04.2023
478
Muhallebili Güllaç Tarifi

Muhallebili Güllaç, yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli olan tatlılardan biri. Ayrıca çok da hafif oluyor. Muhallebi güllaca çok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Muhallebili Güllaç Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 lt. süt
  • 9 çorba kaşığı şeker
  • 4 çorba kaşığı nişasta
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 paket vanilya
    Güllacı İçin;
  • 10 tane güllaç yaprağı
  • 1 lt. süt
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
    Arası İçin;
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
muhallebili gullac

Muhallebili Güllaç Tarifi Yapılışı:

Öncelikle muhallebisini hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için sütü tencereye alıyoruz. İçine şeker, nişasta ve unu ekleyip, karıştırıyoruz. Ardından ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Kıvamını aldıktan sonra altını kapatıyoruz. Hemen vanilyayı ekliyoruz ve mikserle karıştırıyoruz. Ara sıra karıştırarak ılınmasını sağlıyoruz. Ilındıktan sonra da toz haldeki krem şantiyi ekliyoruz ve bir kez daha mikserle çırpıyoruz.

Şimdi de güllaçlarımızı hazırlayalım. Bunun için sütü tencereye alıyoruz. Ardından şekeri ekliyoruz ve ocağa alıyoruz. Şeker eriyene kadar ısıtıyoruz. Bu aşamada kaynatmanıza gerek yok. Şeker ılınsın ve biraz ısınsın yeterli. Vanilyayı da ekleyip, karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz.

Güllaç yapraklarımızı dörde bölüyoruz ve ilkini kabımıza yerleştiriyoruz. Üzerine bir kepçe hazırladığımız sütten gezdiriyoruz. Onun üstüne tekrardan güllaç yaprağımızı koyuyoruz. Bu şekilde beş yaprağı hazırlıyoruz.

Beşinci yapraktan sonra hazırladığımız muhallebiyi döküp, yayıyoruz. Onun da üstüne cevizimizi serpiyoruz. Sonra kalan güllaçları da altta yaptığımız gibi üst üste koyuyoruz. Tabi aralarına sütümüzü gezdirmeyi unutmuyoruz.

Sonra üzerini streç filmle kapatıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. Yaklaşık 3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Sonrasında istediğimiz boyutta dilimliyoruz ve yine istediğimiz şekilde süsleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Sodalı Simit Poğaça tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yumuşacık bir poğaça oluyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.