Elmalı Turta Yapılışı

Elmalı Turta Yapılışı
Çay saatlerinde ve hanımlar arasında yaptığımız günlerde sıklıkla yaptığım bir tatlı tarifi bu… Yapılışı pratik. Elmalı kurabiye gibi zaman almıyor. Aslında hamuru iç harcı aynı sadece şekli değişik. Çocuklar da bu şekilde daha çok seviyorlar. Ayrıca yemekli misafirim varsa, yemekten sonra çayın yanına da hazırlıyorum. Çok güzel oluyor. Umarım sizler de dener ve de beğenirsiniz. Afiyet olsun…
MALZEMELERİ:
125 gr. margarin
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
Alabildiğince un
ÜSTÜ İÇİN:
5-6 tane elma
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tarçın
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:

Öncelikle üzeri için harcımızı hazırlayalım. Elmalarımızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Ardından tavaya elmalarımızı ve de şekerimizi koyup, güzelce kıvam alana kadar pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra tarçının ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Hamuru için margarinimizi bir kapta eritiyoruz. Soğuduktan sonra yumurta ile çırpıyoruz. Sıvıyağını ilave ediyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz. Azar azar un ilavesi ile kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

İyice yoğurduktan sonra yaklaşık elma büyüklüğünde bir parça koparıyoruz ve bunu buzluğa koyup, donduruyoruz.

Kalan hamuru yağladığımız tepsimize yayıyoruz. Bastırıyoruz. Üzerine hazırladığımız harcımızı yayıyoruz. Buzlukta dondurduğumuz hamuru da onun üzerine rendeliyoruz. 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıktığında dilimliyoruz. Servis tabağına alıp, üzerine pudra şekeri serperek servise sunuyoruz.