Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tarifi

16.02.2015
110.582
Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tarifi

Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tarifi
Öncelikle bu tarif çok pratik ve de çok lezzetli bir tarif… Bir arkadaşıma misafirliğe gittiğimde sundu ve bayıldım. Hemen tarifini aldım. Ailem de çok sevdi. Özellikle de çocuklar. Kendi misafirlerime de yapıp, sunduğumda hepsi tarifini istedi. Ayrıca iç harcını lorlu maydanozlu verdim fakat zevkime göre değiştirebiliyorum. Sizlerde bu harca bağlı kalmayın. Ispanaklı da, Kıymalı da, patatesli de çok güzel oluyor. Afiyet olsun…
MALZEMELERİ:
1 paket baklavalık yufka
1 bardak sıvıyağ
İÇİ İÇİN:
Lor peyniri (beyaz peynir de olur)
Maydanoz
ÜZERİNE:
Susam
Çörekotu
1 tane yumurta sarısı
baklava yufkasindan citir borek
YAPILIŞI:


Sponsorlu Bağlantılar



Öncelikle iç harcı için maydanozumuzu güzelce yıkıyoruz ve incecik kıyıyoruz. Bir kaseye lor peynirimizi koyuyoruz veya da beyaz peynir.

Maydanozlarımızı ekleyerek harmanlıyoruz. Yalnız dikkat edin lor kullandığınızda harca biraz da tuz katın.

Tezgahımızın üzerine iki tane yufkayı üst üste açıyoruz. Üzerine fırça ile sıvıyağ sürüyoruz. Harcımızdan alıp, bir kenarına boylu boyunca koyuyoruz ve yufkalarımızı rulo halinde sarıyoruz. Yufkanın sonunu yağ ile birleştirebilirsiniz.

Daha sonra dört eşit parçaya bölüyoruz ve tüm yufkaları ikişerli olmak şekilde hazırlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimizin içine diziyoruz.

Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısını sürüyoruz. Daha sonra bazılarına çörek otu, bazılarına susam serpiyoruz. Dilerseniz ikisini birden de serpebilirsiniz.

Ya da hiçbirşey serpmezsiniz. 200 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.