Kek Kalıbında Börek Tarifi

28.05.2015
7.736
Kek Kalıbında Börek Tarifi

Kek Kalıbında Börek Tarifi
Hanımlar misafirlerinize çok güzel görünümlü bir börek yapmak istemezmisiniz? Üstelik yapılışı da oldukça pratik… Hazır yufkadan yapılıyor… Bildiğiniz kek kalıbında harika bir lezzet çıkıyor ortaya… Sakın pişmezse diye düşünmeyin. Çünkü çok güzel pişiyor. Denenmiş bir tariftir. İçiniz rahat olsun.
MALZEMELERİ:
3 tane hazır yufka
Beyaz peynir veya çökelek
Maydanoz
SOSU İÇİN:
2 yumurta
1 bardak süt
3 çorba kaşığı sıvı yağ
kek kalibinda borek
YAPILIŞI:


Sponsorlu Bağlantılar



Öncelikle iç harcı için peynirimizi ufalıyoruz. Maydanozu yıkayıp, incecik kıyıyoruz ve ikisini birden harmanlıyoruz. Sosu içinde yumurtaları bir kaseye kırıyoruz. Sütünü ve yağını ekleyip, çırpıyoruz.

Gelelim böreğin yapımına, yufkalardan birini tezgaha açıyoruz. Üzerine sosumuzdan sürüyoruz. Ardından harcımızdan koyuyoruz. Onun üzerine ikinci yufkamızı seriyoruz. Tekrardan sosluyoruz ve harcından koyuyoruz. En son yufkamızı da üste koyduktan sonra onu da sosluyoruz ve harçtan serpeliyoruz.

Yufkaları rulo şeklinde sarıyoruz. Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve rulo halindeki yufkaları kalıba yerleştiriyoruz. Bu şekilde kalıbın şeklini alıyor…

Birleşme yerini alta doğru alıyoruz. Kalan sosu da üzerine güzelce sürüp, 180 derecede ısıttığımız fırına atıyoruz. Üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Çok süre vermek istemiyorum. Çünkü her fırın farklı pişirebiliyor. İlla sürre vermek gerekirse 40-45 dakikada pişiyor.

 

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.