Fırında Beşamel Solu Patates Tarifi

Fırında Beşamel Solu Patates Tarifi

Bu verdiğim tarif, çok kolay hazırlanan, özellikle ana yemeklerin yanına güzel bir garnitür olan bir tarif… Çok lezzetli oluyor. Hatta akşamdan kaldığında ertesi gün öğlen bile sizi tek başına doyurabiliyor. Özellikle yemekli misafiriniz olduğunda bu tarifi denemenizi öneriyoruz.

MALZEMELERİ:
4-5 tane patates
1 bardak süt
1 bardak kaşar peyniri rendesi
1 çorba kaşığı un
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI:
Patateslerimizi güzelce yıkadıktan sonra soyuyoruz. Ardından küp, küp doğruyoruz. Tencereye alıyoruz ve üzerine su ilave ediyoruz. Ocağımızı yakıyoruz. Patatesler biraz diri olacak şekilde haşlıyoruz.

Beşamel sos için, az sıvı yağı tavaya koyuyoruz. Unumuzu ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. İçine azar azar sütümüzü ekliyoruz ve aynı zamanda hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Tuz ve karabiberini ayarladıktan sonra kısık ateşte 1-2 dakika daha pişirip, altını kapatıyoruz.

Haşlanan patateslerimize tuz ve karabiber ilave edip, karıştırıyoruz.

Borcamımızı yağlıyoruz ve patateslerimizi içine koyup, yaydırıyoruz. Üzerine beşamel sosu döküyoruz ve fırınımızı 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve biraz pişiriyoruz.

Daha sonra üzerine rendelediğimiz kaşar peyniri rendesi serpeliyoruz ve tekrar fırına veriyoruz. Kaşarlar eriyip, hafif renk değiştirince fırından alıyoruz.

Dilimleyerek, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…