Fırında Kabak Tatlısı Tarifi

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak tatlısının zamanı geldi diye düşünüyorum. Tezgahlarda yer almaya başladı ve mis gibi de kokuyor. Ama bu gün bir değişiklik yapacağız ve kabak tatlımızı fırında yapacağız. Emin olun çok daha lezzetli oluyor. Tenceredekine göre de daha bir dağılmıyor. Üzerine tahin çok yakışıyor. Ama sevmiyorsanız, koymayadabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
1 kg. bal kabağı
2 bardak toz şeker
ÜZERİNE:
Tahin
Ceviz
İsteğe bağlı kaymak

YAPILIŞI:
Kabağımızın kabuklarını alıyoruz ve istediğimiz büyüklükte dilimliyoruz.

Büyük bir kaba koyuyoruz. Üzerine toz şekeri gezdirerek döküyoruz. Kabımızın kapağını kapatıp, bu şekilde 4-5 saat dinlenmesi için bekletiyoruz.

Ardından fırın tepsisine alıyoruz. Çıkan suyunu da fırın tepsisine koymayı ihmal etmiyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıyoruz ve kabaklarımızı içine koyuyoruz. Kontrollü olarak yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.

Mutlaka kontrollü pişirin. Çünkü her fırın farklı zamanlarda pişirebiliyor.

Çatalı batırdığınızda yumuşamış ve suyunu çekmişse olmuş demektir.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz. Üzerine tahin koyuyoruz. Ceviz serpiyoruz. Dilerseniz kaymak da koyabilirsiniz.

Fırında Kabak Tatlısı hazır. Afiyet olsun…