Hasanpaşa Köftesi Yapılışı

Hasanpaşa Köftesi Yapılışı
Bu köfte çok lezzetli bir köfte tarifidir. İçinde patates püresi üzerinde kaşar peyniri olunca çocukların asla hayır demediği bir köftedir. Özellikle yemekli misafiriniz varsa sunabileceğiniz harika bir ana yemek olabilir. Öncelikle görüntüsüyle insanın iştehını kabartan, daha sonra da tadıyla damakları şenlendiren bu köftenizi misafileriniz yediğinde emin olun çok beğenecekler ve tarifini isteyeceklerdir.
MALZEMELERİ:
Yarım kg. dana kıyma
3-4 dilim bayat ekmek içi
1 tane soğan
Tuz
Karabiber
3-4 tane patates
1 bardak süt
1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağı
ÜZERİNE:
Kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI:

Köftelerimizi hazırlamakla başlayalım. Başlamadan önce püre için patateslerimizi bol suda haşlamaya başlayalım. Yoğurma kabımızın içinekıymamızı koyuyoruz.

Ardından bayat ekmek içlerimizi rondodan geçirip, ekliyoruz. Soğanımızı rendeliyoruz. Tuzunu ve karabiberini ekleyerek iyice yoğuruyoruz.

Hazırlamış olduğumuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve elimizle yuvarlayarak ortası çukur olacak şekilde köfteler yapıyoruz.

Gelelim püresine, haşlanan patateslerimizi soyduktan sonra ezici yardımıyla eziyoruz. üzerine süt ve margarini ekleyerek hepsini birlikte harmanlıyoruz.

Hazırlamış olduğumuz püreyi köftelerin çukur kısmına dolduruyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz.

200 derecelik fırına atıyoruz. Pişmeye yakın çıkarıp, kaşar peyniri rendesi serpiyoruz ve kaşarlar kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz.