Havuçlu Pilav Tarifi

Havuçlu Pilav Tarifi
Hemen hemen her akşam ana yemeklerimizin yanına makarna veya pilav yaparız. Bu durumda da değişik tatlarda pilav tarifleri yapmak isteriz. Benim çok sevdiğim bir tarifi veriyorum sizlere… Havucun tadını pirince gerçekten çok yakıştırıyorum. Özellikle de et yemekleri ile çok yakışıyor. Yemeğe misafiriniz varsa gönül rahatlığ ile yapıp, sunabilirsiniz. Emin olun çok beğenecekler.
MALZEMELERİ:
2 bardak pirinç
3,5 bardak su
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 tane havuç
Tuz

YAPILIŞI:

Öncelikle pirinçlerimizi yıkıyoruz. Süzgecin altından temiz su akana kadar yıkamaya devam ediyoruz. Havuçlarımızı soyup, rendeliyoruz. Tenceremize margarin ve sıvıyağını koyuyoruz. Bu arada üç buçuk bardak suyu kaynatmayı unutmuyoruz.

Tenceredeki yağlarımızın içine havucumuzu koyup, kavurmaya başlıyoruz. Daha sonra yıkayıp, süzdüğümüz pirinçlerimizi de ekliyoruz.

İkisini birden güzelce kavurduktan sonra kaynamış suyumuzu üzerine ekliyoruz ve tuzunu ilave ediyoruz. Kapağını kapatıp, kısık ateşte suyunu şekmesini sağlıyoruz.

Suyunu çektikten sonra kapak ile tencere arasına temiz bir havlu koyarak dinlenmeye bırakıyoruz.