Hazır Yufkadan Fındık Lahmacun

Hazır Yufkadan Fındık Lahmacun
Evinizde lahmacun yapmanın en kolay yolu ile devam edeceğiz. Çok lezzetli oluyor. Hazır yufka ile hazırlanıyor, hiç vaktinizi almıyor. Çay saatlerine de çok yakışıyor.

Hazır Yufkadan Fındık Lahmacun İçin Malzemeler:

2 tane hazır yufka
350 gr. dana kıyma
1 tane soğan
1 tane domates
3-4 tane sivri biber
Maydanoz
Tuz
Pul biber
İsot
Kimyon
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazır Yufkadan Fındık Lahmacun Yapılışı:

Su ve sıvı yağı bir tabakta karıştırıyoruz.

Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı soyup, rendeliyoruz. Suyunu sıkıp, kıymanın yanına ekliyoruz.

Domatesin kabuklarını soyup, çok küçük doğruyoruz. Biberlerin de tohumlarını alıp, küçük küçük doğruyoruz. Kıyma ve soğanın yanına ekliyoruz.

İstediğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıyoruz ve ekliyoruz. Bu işlemleri mutfak robotunda da yapabilirsiniz.

Hepsini karıştırıyoruz. Tuz, kimyon, pul biber ve isotu sevdiğimiz miktarda katıp, karıştırıyoruz. Yarım çay bardağı su da ekleyip, karıştırıyoruz.

Yufkalardan ilkini tezgaha seriyoruz. Üzerine fırça ile su ve yağ karışımı sürüyoruz.

Ardından bir kavanoz kapağı ile yuvarlak yuvarlak kesiyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üzerilerine hazırladığımız harçtan koyup, yayıyoruz.

İkinci yufkamıza da aynı işlemleri yapıyoruz.

Fırını 190 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrol ederek, kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.