Hurma Tatlısı Tarifi

Hurma Tatlısı Tarifi

Mis gibi bir şerbetli tatlı var sırada… Yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli oluyor. Misafir için gönül rahatlığı ile sunabileceğiniz bir tatlı… Hatta bayramlar da bile yapıp, sunabilirsiniz. Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
250 gr. margarin
1 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
1 vanilya
Yarım kabartma tozu
1 çimdik tuz
Yarım çay bardağı şeker
4,5 su bardağı un
ŞERBETİ İÇİN:
3 bardak şeker
3 bardak su
3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbeti için tenceremize şekerimizi ve suyumuzu alıp, karıştırıyoruz. Ocağı açıyoruz ve karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alıyoruz. Limon suyunu ilave ediyoruz ve beş dakika daha kaynatıp, ocağı kapatıyoruz. Ilınması için kenara alıyoruz.

Margarinimizi küçük bir tencereye alıyoruz ve kısık ateşte eritiyoruz. Daha sonra altını kapayıp, ılınmasını bekliyoruz.

Daha sonra karıştırma kabına alıyoruz. İçine sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı da katıp, karıştırıyoruz.

Şeker, kabartma tozu ve vanilyamızı da katıp, karıştırıyoruz.

Unu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuzdan küçük parçalar koparıyoruz. Kalburun veya kalbur yoksa rendenin üstüne hafif bastırıp, yuvarlıyoruz. Tepsiyi yağlıyoruz ve tatlılarımızı diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine koyuyoruz.

Üzerleri güzelce kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Fırından aldıktan sonra beş dakika kadar dinlendirip, ılınmış şerbeti üzerine döküyoruz. Şerbti iyice çekip, soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…