İrmiksiz Şekerpare Tarifi

04.02.2016
14.971
İrmiksiz Şekerpare Tarifi

İrmiksiz Şekerpare Tarifi
Sizlere, pastanelerde satılan şekerparelerin aynısından yapabilirsiniz desem herhalde inanmazsınız. Ama bu lezzetli tarifi denedikten sonra bana hak vereceksiniz ve artık dışrıdan hazır olarak şekerpare almayacaksınız. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.
MALZEMELERİ:
125 gr. oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin
2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın.)
4 çorba kaşığı pudra şekeri
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
Bir çimdik tuz
2-2,5 bardak un
ŞERBETİ:
4 bardak su
3,5 bardak şeker
3-4 damla limon suyu
irmiksiz sekerpare
YAPILIŞI:
Karıştırma kabımıza oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarinimizi koyuyoruz. Üzerine bir yumurtanın tamamını, diğerinin sadece beyazını koyuyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Sıvı yağ ve pudra şekerini ekledikten sonra yoğurmaya başlıyoruz. Tüm malzemeler birbiri ile özdeşleşene kadar yoğuruyoruz.

Daha sonra tuz ve karbonatı da ilave edip, karıştırıyoruz. Unumuzu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamurumuz olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve oval tatlılarımızı hazırlıyoruz. Fırın tepsimizi hafif yağlıyoruz ve tatlılarımızı diziyoruz.

Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz ve çatal yardımıyla çizikler atıyoruz. Fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz ve tatlılarımızı atıp, üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Şerbeti için, su ve şekeri tencereye alıyoruz. Ocağımızı açıyoruz ve karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekliyoruz ve kısık ateşte iki dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Pişen tatlıları fırından alıyoruz. İlk sıcaklığı gittikten sonra sıcak şerbeti kepçeyle gezdirerek döküyoruz. Şerbeti güzelce çekip, soğuduktan sonra üstüne isteğe bağlı olarak toz fıstık serpip, servise sunuyoruz.

İrmiksiz Şekerpare hazır. Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.