İrmikli Tatlı Tarifi

İrmikli Tatlı Tarifi

Sizlere yapılışı çok pratik, çok da lezzetli bir şerbetli tatlı tarifi vermek istiyorum. Çok da hafif oluyor. Şerbetli olmasına rağmen kesinlikle mideyi yormuyor. Diğer şerbetli tatlılardan farkı da var. Bu tatlıda şerbet kaynatılmıyor. Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
1 tane yumurta
1 bardak un
1,5 bardak irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
ŞERBETİ:
2,5 bardak su
2,5 bardak toz şeker

YAPILIŞI:
Tatlımızın hamuru için, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırma kabına alıyoruz ve çırpma teli ile iyice pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.

Ardından irmik ve kabartma tozunu da katıp, bu sefer ellerimizle karıştırıyoruz.

Unumuzu azar azar ekliyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşacık bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Ardından hamurumuzdan ceviz kadar parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlıyoruz. Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve tatlılarımızı diziyoruz.

Tüm hamuru bu şekilde bitiriyoruz.

Fırını 190 derecede ısıtıyoruz ve tatlılarımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Bu arada iki buçuk bardak soğuk suyun içine yine iki buçuk bardak şekeri koyup, karıştırıyoruz. Şekerin iyice erimesini sağlıyoruz.

Tatlılarımız fırından çıkarıyoruz. Beş dakika bekledikten sonra ayrı bir kaba alıyoruz ve hazırladığımız şerbeti üzerlerine gezdirerek döküyoruz.

Ara sıra bir kaşık yardımıyla yanlardan şerbet alıp, tatlıların üzerine döküyoruz.

Şerbetini iyice çekip, soğuduktan sonra üzerlerini istediğimiz malzeme ile süsleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…