İtalyan Salatası Tarifi

İtalyan Salatası Tarifi
Aslında klasik rus salatasından tek farkı içine et girmesi… Ben genellikle salam kullanıyorum. Fakat içine sosis ve jambon da koyuyorlar. Sizin zevkinize göre malzemeleri arttırıp, azaltabilirsiniz. Biz evde salata yapıp, yemeyi çok sevdiğimiz sık sık değişik tatlarda salata yapıyoruz. Bu tarif de onlardan biri… Patates ve havucu haşlamak için vaktiniz yoksa hazır garnitür de kullanabilirsiniz. Fakat kendiniz haşladığınızda daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun…
MALZEMELERİ:
100 gr. salam
1 tane büyük boy patates
2 tane havuç
1 su bardağı haşlanmış bezelye
7-8 tane kornişon turşu
3 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
Tuz

YAPILIŞI:

Patatesimizin kabuğunu soyuyoruz ve çok küçük küpler halinde doğruyoruz. Küçük bir tencerede haşlanmaları için bırakıyoruz. Havucumuzu da soyup, onu da küçük küpler halinde doğruyoruz.

Ayrı bir tencerede de onu haşlanması için bırakıyoruz. Salamlarımızı ince uzun şeritler halinde doğruyoruz. Kornişon turşularımızı dilimliyoruz.

Sebzelerimizin haşlanma işlemi bittikten sonra süzüyoruz. Soğuduktan sonra geniş ve büyük bir kaseye koyuyoruz. Ardından turşumuzu ve salamlarımızı da ekliyoruz.

Haşlanmış bezelyelerimizi de unutmuyoruz. Daha sonra yoğurt ve mayonezini ilave edip, iyice harmanlıyoruz. Tadına mutlaka bakın tuzunu ona göre atın. Çünkü kornişon turşu tuzlu oluyor.