Kereviz Pane Tarifi

Kereviz Pane Tarifi
Bugün sebze panelerden gidiyoruz. Bizim evde en sık yapılanları sunmaya çalıyorum. Çünkü bu sebzeleri çocuklar anca pane olduğunda tüketebiliyor. Kerevizin yemeğini, zeytinyağlısını yapıyoruz. Peki hiç kızartılmışını denediniz mi? Çok lezzetli oluyor. Emin olabilirsiniz. Bunu yaptıktan sonra çcuklarınız ve eşiniz hep isteyecekler. Tabi ki er pane de olduğu gibi sarımsaklı yoğurt buna da çok yakışıyor. Servis yaparken unutmayın derim.
MALZEMELERİ:
2-3 tane küçük boy kereviz
3 tane yumurta
1 bardak un
1 bardak galeta unu
1 tane limon suyu
Tuz
Su
Sıvıyağ

YAPILIŞI:

Kerevizlerimizi soyuyoruz ve ardından yuvarlak dilimliyoruz. Bir kaba su koyuyruz ve yarım limonun suyunu sıkıp, doğradığımız kerevizleri bunun içine atıyoruz ki kararmasınlar. Bu şlemi bitirdikten sonra bir tencereye bol su koyuyoruz.

Tuz ve yarım limon suyunu da koyup, kerevizlerimizi içine atıp haşlıyoruz. Bu sırada yumurtalarımızı bir kaseye kırıyoruz. Tuz ekleyerek çırpıyoruz. Unu bir tabağa galeta ununu diğer bir tabağa koyuyoruz.

Kerevizlerimiz haşlandıktan sonra büyük bir tavaya sıvıyağımızı koyuyoruz. Kerevizlerimizi önce una daha sonra yumurtaya, ondan sonra da galeta ununa bulayıp, arkalı önlü nar gibi kızartıyoruz.

Servis yaparken her paneye yakıştığı gibi sarımsaklı yoğurt ile servise sunabiliriz.