Kızarmış Patates Salatası Tarifi

Kızarmış Patates Salatası, yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli bir salata. Özellikle çok da doyurucu oluyor. Atıştırmalık olarak da tüketilebiliyor. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Kızarmış Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

• 6-7 tane patates
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane soğan
• Tuz
• Pul biber
• Maydanoz
  Kızartmak İçin;
• Sıvı yağ

Kızarmış Patates Salatası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle patateslerimizi soyuyoruz. Ardından istediğimiz şekilde dilimliyoruz. Yani ister yuvarlak, ister yarım ay, ya da yuvarlağı da dörde bölerek dilimleyebilirsiniz. Ayrıca isterseniz küçük küpler halinde de doğrayabilirsiniz.

Sonrasında biberimizin tohum kısımlarını alıyoruz ve doğruyoruz. Ardından soğanımızı soyuyoruz ve piyazlık doğruyoruz. İsterseniz soğanı biraz tuzla ovup, diriliğini azaltabilirsiniz. Öyle yapacaksanız ovduktan sonra yıkayıp, suyunu iyice sıkmayı unutmayın. Ondan sonra da istediğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıyoruz.

Doğradığımız sebzeleri bir kaba alıp, harmanlıyoruz. İçine tuz ve pul biberi de sevdiğimiz miktarlarda ekleyip, karıştırıyoruz. Bu arada dilerseniz başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ya da dereotu, marul gibi yeşillikler de katabilirsiniz. Sebze olarak örnek vermem gerekirse rendelenmiş havuç da yakışıyor. Yani tamamen sizlerin zevkine bırakıyorum.

Geniş bir tencere veya tavaya sıvı yağ koyup, kızdırıyoruz. Yağımız kızdıktan sonra da patateslerimizi atıp, güzelce kızartıyoruz. Arada bir kevgirle karıştırın ki her yerleri eşit olarak kızarsın.

Kızaran patatesleri de sebzelerin yanına ekleyip, bir güzel harmanlıyoruz. Bu aşamada ayrıca yağ eklemeye gerek yok. Kızarmış patatesin yağı yeteri oluyor. Ama dilerseniz biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Hatta isterseniz nar ekşisi ve limon suyu da ekleyebilirsiniz.

Servis tabağına alıyoruz ve servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda paylaştığım Fırında Sebzeli Tavuk tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de çok doyurucu bir yemek oluyor.