Krep Börek

Krep Börek
Kahvaltılarınız için yapabileceğiniz, çok lezzetli, yapılışı kolay bir börek ile devam edelim. Krep sık yaptığımız hamur işleri arasında. Gelin onu güzel bir böreğe çevirelim. Çok lezzetli oluyor. Çay saatleriniz için de alternatif olabilir.

Krep Börek İçin Malzemeler:

2 yumurta
1 bardak su
1 bardak süt
1 tatlı kaşığı tuz
2 bardak + 2 çorba kaşığı un
İçi İçin:
Ufalanmış peynir
Maydanoz
Kızartmak İçin:
Tereyağı veya margarin

Krep Börek Yapılışı:

Yumurtayı karıştırma kabına kırıyoruz. Süt ve suyu ilave ediyoruz. Tuzu da katıp, iyice çırpıyoruz.

Ardından unu yavaş yavaş eklerken bir yandan da çırpmaya devam ediyoruz. Güzel homojen kıvamlı bir hamurumuz oluyor.

Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar margarin koyuyoruz. Eriyince hamurumuzdan bir kepçe alıp, tavaya bırakıyoruz. Fazla kızartmadan dikkatlice arkasını çevirip, o tarafı da pişirerek tavadan alıyoruz.

Tüm hamuru bu şekilde bitiriyoruz.

İç harcı için ufalanmış peynir ve ince kıyılmış maydanozu harmanlıyoruz.

Kreplerimizin tam ortasına iç harcımızdan koyuyoruz. Önce karşılıklı iki kenarını ardından diğer karşılıklı kenarı katlayarak ortada birleştiriyoruz.

Tavamıza çay kaşığı ile tereyağı veya margarin koyuyoruz. Katladığımız krepleri tekrardan tavaya alıp, iki tarafını da kızartıp, alıyoruz.

Hepsi bitince servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.