Mantar Güveç Tarifi

Mantar Güveç Tarifi

Mantar güveci yapmayı hep çok istemişimdir. Geçen gün kararımı verdim ve gerekli malzemeleri aldım. Bi tarifi bulmak kalmıştı ki imdadıma yine Oktay Usta yetişti…

MALZEMELERİ:
Yarım kg. mantar
1 tane soğan
3 diş sarımsak
4 tane sivri biber
2 tane domates
Tuz, karabiber
Sıvıyağ
2 tane defne yaprağı

ÜZERİNE:
Rendelenmiş kaşar peyniri
YAPILIŞI:

Mantarlarımızı güzelce yıkıyoruz. Soğanımızı soyup, küçük küçük doğradıktan sonra sıvıyağ koyduğumuz tavamızın içerisine atıyoruz.

Sarımsaklarımızı da aynı şekilde doğrayıp, soğanlarıma katıyoruz. Mantarlarımızı boyutuna göre dörde ya da ikiye bölerek tavaya koyuyoruz ve hepsini kavurmaya başlıyoruz. Bu arada biberlerimizi ufak ufak doğruyoruz.

Domateslerimizin kabuklarını kesip, doğruyoruz. Mantarlar kavrulmaya başladığında biberleri ekliyoruz biraz daha kavurduktan sonra domatesleri koyuyoruz.

En son olarak tuzunu, karabiberini ayarlayıp, biraz daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz. Güveçlerimizin içerisine harcımızı koyduktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini üzerlerine serpiyoruz.

180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz. hd porno gratis