Köfteli Bezelye Yemeği

Köfteli Bezelye Yemeği
Bezelye yemeğini zeytinyağlı, kıymalı, etli ve tavuklusunu yapıyordum. Köftelisini hiç yapmamıştım. Bir arkadaşımdan tarifini aldım. Hemen gelip, evde denedim. Önce tabiki aileme denetmek istedim. Aldığım tepkiler güzel olunca. Yemeğe davet ettiğimiz akrabalarımıza sundum. Onlarda çok beğendi. Hal böyle olunca sizlerle de paylaşmak istedim. Umarım beğenirsiniz.
MALZEMELERİ:
1 kg. bezelye
400 gr. dana kıyma
2 tane kuru soğan
1 tane yumurta akı
1 tane domates
2 tane patates
2 tane havuç
1 yemek kaşığı salça
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
3 yemek kaşığı galeta unu

YAPILIŞI:

Bezelyelerimiz taze ise haşlıyoruz. Bir kaba kıyma, yumurta akı, galeta unu, bir tane rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber koyuyoruz. Ardından güzelce yoğurup, yuvarlak köfteler hazırlıyoruz. Hazırladığımız köfteleri bir kenara ayırıyoruz. Patatesimizi soyup, küp küp doğruyoruz. Aynı şekilde havuçlarımızı da soyduktan sonra küp küp doğruyoruz.

Domatesimizin kabuklarını soyduktan sonra küçük küpler halinde doğruyoruz. Soğanımızı yemeklik doğruyoruz. Tüm malzemeler hazır olduğuna göre şimdi gelelim yapım aşamasına, tenceremizin içine sıvıyağ koyuyoruz. Ardından yemeklik doğradığımız soğanımızı ekleyip, kavuruyoruz.

Salçamızı da ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Domateslerimizi ekliyoruz. Ardından patates ve havuçlarımızı ekliyoruz. bu şekilde kavurduktan sonra bezelyelerimizi ekliyoruz.

Hemen ardından sıcak su ilave ederek, tuzunu katıyoruz. Çok tuz atmayın çünkü köftelerde de var. Suyumuz kaynadıktan sonra hazırladığımız köfteleri içine atıyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.