Patatesli Taze Fasulye Tarifi

Patatesli Taze Fasulye Tarifi

Taze fasulyeyi genellikle sade, etli veya kıymalı yaparız. Çoğu kişi etlisini yaparken içine bir de patates koyar. Bu tarifi bir arkadaşımdan öğrendim. O da sadesini patatesli yapıyormuş. Bu şekilde yaptım. Çok daha doyurucu oldu… Sizlere de öneriyorum.

MALZEMELERİ:
Yarım kg. taze fasulye
3 tane patates
1 tane soğan
Yarım çorba kaşığı salça
2 tane domates
Tuz
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Önelikle fasulyelerimizi yıkıyoruz. Ardından ayıklıyoruz. İster ortadan ikiye kesiyoruz. İstersek de boylamasına kesiyoruz.

Patateslerimizi de yıkıyoruz ve ardından soyup, küp küp doğruyoruz. Soğanımızı soyup, yemeklik doğruyoruz.

Domatesimizi ister rendeliyoruz, istersek de kabuğunu soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağ koyuyoruz. Soğanlarımızı atıp, kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra salçamızı ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Onun ardından da domateslerimizi ekliyoruz. Hemen ardından fasulyeleri ilave ediyoruz. Fasulyeler sararana kadar yaklaşık 5-6 dakika kavuruyoruz.

Fasulyelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz. Tuzunu da katıyoruz ve bu şekilde on dakika pişiriyoruz. Daha sonra küp doğradığımız patateslerimizi de katıyoruz.

Orta ateşte, tüm sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Su gerekirse sıcak olarak ekleyebilirsiniz.

Daha sonra altını kapatıyoruz ve biraz dinlendirip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…