Mini Köstebek Pasta Tarifi

Mini Köstebek Pasta Tarifi

Köstebek pasta, sunumu çok güzel olan, çok da lezzetli bir pastadır. Bu gün sizlere bu pastayı kişiye özel porsiyonluk olarak yaptık ve çok daha güzel oldu… Özellikle sunuma önem veren kişiler için çok yararlı bir tarif diyebilirim. Çocuklar çok severek yiyorlar. Misafirleriniz için de oldukça uygun diyebilirim. Yapılışı da çok kolay olan bu Mini Köstebek Pastayı bir an önce denemenizi tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
1,5 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
1 bardak süt
25 gr. kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 bardak un
KREMASI:
2,5 bardak süt
1 bardak şeker
3 silme çorba kaşığı un
2 silme çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı margarin
1 vanilya
İÇİNE:
Muz

YAPILIŞI:
Kekimizi yaparak başlayalım. Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Şeker ekliyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde iyice köpürene kadar çırpıyoruz.

Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ayrı bir kaba eliyoruz. Daha sonra diğer karışımın içine ekliyoruz ve mikserin en yavaş derecesinde yavaşça karıştırıyoruz. Bu aşamada dilerseniz karıştırmak için bir spatula da kullanabilirsiniz. Çok daha iyi kabaracaktır.

Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve harcımızı tepsiye döküyoruz. Sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz. Fırını 170 derecede ısıtıyoruz. Tepsimizi içine atıyoruz ve kontrollü olarak pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 15-18 dakika da pişiyor. Ama siz süreye çok bağlı kalmayın. Mutlaka kontrollü olun.

Kek pişerken biz de kremasını hazırlayalım. Sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker, un ve nişastayı katıyoruz. Çırpma teli ile karıştırıp, tenceremizi ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak, pişiriyoruz.

Göz göz olup, kıvamını alana kadar karıştırarak, pişirmeye devam ediyoruz.

Piştikten sonra ocağı kapatıyoruz ve vanilya ile margarini ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Ara sıra karıştırarak, soğumasını sağlıyoruz.

Kekimizi fırından alıp, soğuduktan sonra bir su bardağı ile yuvarlak olarak dilimliyoruz. Yuvarlakların arasında kalan keklerimizi de atmıyoruz ve rondodan geçiriyoruz.

Ardından yuvarlakların üzerine muz dilimleri koyuyoruz. Muzun üzerine kremamızdan kaşık yardımıyla koyup, Hafif kubbe şeklini veriyoruz. Ardından ufaladığımız keklere bulayıp, servis tabağına alıyoruz.

Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz. Ardından bir tabağa diziyoruz. Üzerlerini bozmadan, streçle kaplayıp, buzdolabında dinlendirdikten sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…