Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi

Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi

Klasik pirinç pilavlarından sıkılanlar için çok lezzetli bir pilav tarifim var… Özellikle de mısır severler bayılacak. Mısır harika bir tat katıyor. Çocuklar bu şekilde daha bir iştahla yiyor. Ayrıca yemekli misafire de yapılabilecek pilavlar arasında diyebilirim.

MALZEMELERİ:
2 bardak pilavlık pirinç
1 kase konserve mısır veya haşlanıp, taneleri ayrılmış mısır
3 bardak su (yarısını tavuk veya et suyu kullanabilirsiniz)
Tuz
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tepeleme çorba kaşığı margarin veya tereyağı
2-3 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Öncelikle pirincimizi akan suyun altında iyice altından temiz su akana kadar yıkıyoruz. Ardından süzülmesi için kenara alıyoruz.

Mısırımız konserve ise unu da süzgece alıp, iyice yıkıyoruz.

Pilav tenceremize margarin ve sıvı yağı koyuyoruz. Ocağı yakıyoruz. Margarin eriyip, ısındıktan sonra pirinçlerimizi ilave ediyoruz ve karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.

Bu arada suyumuzu ayrı bir yerde kaynatıyoruz.

Pirinçlerimizin renginden kavrulduğu anlaşılıyor. Daha bir saydamlaşıyor. Ondan sonra mısırlarımızı ilave ediyoruz ve iki dakika daha kavuruyoruz.

Ardından suyumuzu ekliyoruz. Malzemelerde de yazdığım gibi suyun yarısını tavuk veya et suyu olarak da kullanabilirsiniz. Daha bir lezzet katacaktır.

Ocağı iyice kısıyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz ve limon suyunu ekliyoruz. Limon suyu pilavımzın beyaz kalmasını sağlayacaktır.

Tencerenin kapağını iyice kapatıyoruz ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

Suyunu iyice çekince ocağı kapatıyoruz. Tencere ile kapak arasına temiz bir havlu örtüyoruz ve bu şekilde demlenmesini sağlıyoruz.

Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Mısırlı Pirinç Pilavımız hazır. Afiyet olsun…