Pastane Usulü Şambali Tatlısı Tarifi

Pastane Usulü Şambali Tatlısı Tarifi

Sizlere çok lezzetli bir şambali tatlısı tarifi veriyorum. Gerçekten de aynı hazır alınmış gibi oluyor. Misafirleriniz bayılacaklar. Özel günlerde de gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. Şambaliyi bir de bu şekilde denemenizi tavsiye ediyorum. Emin olun artık hep bu şekilde yapacaksınız.

MALZEMELERİ:
500 gr. irmik
1,5 bardak şeker
1,5 bardak yoğurt
1 tepeleme çorba kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat
Üzeri için fıstık
ŞERBETİ:
4 bardak su
3 bardak toz şeker
4-5 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Tencereye su ve şekerimizi koyuyoruz. Ocağımızı yakıyoruz ve karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu sıkıyoruz ve kısık ateşte beş dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Tatlımız için karıştırma kabına irmiğimizi alıyoruz. Üzerine yoğurt, şeker, un ve karbonatı koyup, ellerimizle bir güzel karıştırıyoruz.

Dikdörtgen veya kare borcamı sıvı yağ ile yağlıyoruz. Harcımızı içine döküp, güzelce yaydırıyoruz. Üzerine aralıklı olarak fıstıklarımızı diziyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Tatlımızı atıp, kontrollü olarak üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından alıyoruz ve dikdörtgen şekiller halinde dilimliyoruz.

Tatlının ılınmasını bekliyoruz. Şerbetimizde ılık olmalı… Ilık şerbeti, ılık tatlının üzerine gezdirerek döküyoruz.

İkisinin de ılık olmasına dikkat edin.

Pastane Usulü Şambali Tatlısı hazır. Afiyet olsun…