Patates Köftesi

Tadına bayılacağınız, yedikçe iştahınızı açan bir köfte tarifi ile devam ediyoruz. Klasik kıymadan yapılan köftelerden farklı. Patates ile yapıyorsunuz ve inanılmaz lezzetli oluyor. Patates Köftesini mutlaka tavsiye ediyorum.

Patates Köftesi İçin Malzemeler:

5 tane patates
1 yumurta
4 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
3 tepeleme çorba kaşığı un
1 dolu çay kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı karabiber
1 silme çay kaşığı pul biber
Şekil vermek için un
Kızartmak için;
Sıvı yağ

Patates Köftesi Yapılışı:

Patateslerimizi yıkıyoruz ve soyuyoruz. Tencereye gelişi güzel doğrayıp, su ile birlikte alıyoruz ve yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Haşlanınca süzüyoruz ve sıcakken eziyoruz. İyice püre gibi yapmıyoruz hafif taneli kalsın.

Patates ılındıktan sonra içine küçük küçük doğradığımız taze soğanları, ince ince kıydığımız maydanozu ekleyip, karıştırıyoruz.

Un, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip, karıştırıyoruz. Soğanı kırıyoruz.

Harcımızı iyice yoğuruyoruz. Ardından parçalar alıp, yuvarlak köfteler yapıyoruz. Bunu yaparken elimizi unluyoruz.

Tavada sıvı yağı kızdırıyoruz. Köftelerimizi önlü arkalı güzelce kızartıyoruz.

Kızaran Patates Köftesi servise hazır. Sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.