Patatesli Bulgurlu Top Köfte

Tadına bayılacağınız, mercimek köftesine rakip, harika bir köfte tarifi var sırada. Çay saatlerinizin yeni gözdesi olmaya aday. Yapılışı oldukça kolay olan Patatesli Bulgurlu Top Köftenin sunumu da harika oluyor. Mutlaka denemelisiniz.

Patatesli Bulgurlu Top Köfte İçin Malzemeler:

5-6 tane haşlanmış patates
1,5 çay bardağı ince (köftelik) bulgur
1,5 çay bardağı sıcak su
1 tane kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
5-6 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Maydanoz
2 dal taze soğan

Patatesli Bulgurlu Top Köfte Yapılışı:

Bulgurumuzu sıcak su ile bir kaba alıyoruz. Üzerini örtüp, şişmesi için bekliyoruz.

Kuru soğanı soyup, çok küçük doğruyoruz. Tavaya sıvı yağı alıyoruz. Soğanımızı ekleyerek, kavurmaya başlıyoruz.

Soğan kavrulunca salçalarımızı katıyoruz. Kokuları çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Haşlanmış patateslerimizi eziyoruz.

Patatesi, şişmiş bulguru, salçalı soğanı bir kaba alıyoruz.

İstediğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıyoruz. Taze soğanları da küçük küçük doğrayıp, diğer malzemelerin yanına ilave ediyoruz.

Yine sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber, kimyon ve pul biber atıp, güzelce yoğuruyoruz.

Harç hazır olunca ceviz kadar parçalar alıp, yuvarlıyoruz ve Patatesli Bulgurlu Top Köfteleri hazırlıyoruz.

Marul yaprakları ve limon dilimleri ile servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.