Şekerli Lor Kurabiyesi Tarifi

Şekerli Lor Kurabiyesi Tarifi

Çok lezzetli ve yapılışı çok pratik bir kurabiye tarifi var sırada… Lor peyniri kullanılıyor ama çok tatlı ve çok lezzetli oluyor. Üzerine de toz şeker çok yakışıyor. Yerken ağızda dağılıyor. Dışı kıtır, içi yumuşak bir kurabiye oluyor. Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
500 gr. tatlı lor peyniri
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5-4 su bardağı un
ÜZERİNE:
Yumurta akı
Toz şeker

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına alıyoruz. İçine şekerimizi ilave edip, pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.

Sıvı yağı katıyoruz.

Lor peynirini de ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Vanilya ve kabartma tozunu katıyoruz.

Unu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Elimize yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz.

Kurabiyelerin üzerini yumurta akına batırdıktan sonra toz şekere batırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıp, kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri pembeleşene kadar pişirip, fırından alıyoruz.

Ilındıktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…