Sodalı Limonlu Kek Tarifi

Sodalı Limonlu Kek Tarifi

Sizlere güzel kabaran, güzel kokan ve çok da lezzetli bir kek tarifi vermek istiyorum. Özellikle çayın yanına çok yakışıyor. Çocuklar da bayılarak yiyorlar. Sizler de çay saatleriniz için mutlaka denemelisiniz. Favori kekleriniz arasında yer alacak diye düşünüyorum.

MALZEMELERİ:
2 tane yumurta
1 su bardağı soda
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
Yarım limon kabuğu ve suyu
3 su bardağı su

YAPILIŞI:
Her kekte olduğu gibi yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz ve şekerimizi ilave ederek, mikserin en hızlı derecesinde, iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Ardından sıvı yağı ekliyoruz. Bir bardak sodamızı da katıyoruz. Vanilyamızı ekliyoruz.

Kabartma tozu ve unu eleyerek katıyoruz. Bu aşamadan sonra tahta kaşık veya spatula yardımı ile karıştırıyoruz.

Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve hafif un serpeliyoruz. Harcımızı kalıba döküyoruz ve iki üç kere tezgaha vuruyoruz. Böylece içinde hava varsa çıkmış olacaktır.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kekimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. İlk 15 dakika fırın kapağını açmayın. Daha sonra kontrollü pişirin. Tabi çok da sık açmayın.

Kürdan testi sizlere yardımcı olacaktır. Kürdanı batırdığınızda kuru çıkıyorsa olmuş demektir.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Soğuyunca da kalıbı ters çevirip, çıkarıyoruz. Dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…