Çaylı Kek Tarifi

Çaylı Kek, oldukça lezzetli ve yapılışı kolay olan keklerden biri. Özellikle çayın kokusunu çok güzel alıyorsunuz. Bence mutlaka denemelisiniz.

Çaylı Kek Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı demli çay (oda sıcaklığında olmalı)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çorba kaşığı kakao
• 2,5 su bardağı sıvı yağ

Çaylı Kek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle şeker ve yumurtalarımızı karıştırma kabına alıyoruz. Ardından mikserin en hızlı derecesinde iyice köpürene kadar çırpıyoruz.

Sonrasında oda sıcaklığındaki demi bol olan çayı ve sıvı yağı ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Onlar güzelce karıştıktan sonra kabartma tozu, vanilya, kakao ve unumuzu eleyerek ekliyoruz. Bu aşamada bir spatula yardımı ile alttan üste doğru karıştırıyoruz. Eğer mikserle karıştırırsanız en kısık ayarda yapın. Ama spatula ile yaparsanız çok daha güzel kabarır.

Kek kalıbımızı margarin veya tereyağı ile yağlıyoruz. Biraz da un serpiyoruz. Sonrasında harcı içine döküyoruz. Kalıbı bir kaç kere hafifçe tezgaha vuruyoruz ki içinde hava kaldıysa çıksın.

Bu sırada fırını 170 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Yalnız ilk 20 dakika fırın kapağını hiç açmayın. Sonrasında da çok sık açmamak kaydı ile kontrollü pişirin. İçinin pişip, pişmediğini de kürdan testi ile anlayabilirsiniz.

Pişince fırından alıyoruz. Oda sıcaklığına inince kalıbı dikkatlice çevirip, kekimizi içinden çıkarıyoruz. Ardından dilimleyerek servise sunuyoruz. Dilerseniz üstüne pudra şekeri de serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Tavada Yufkasız Mini Börek tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay.