Kara Kız Keki Tarifi

Kara Kız Keki Tarifi
Sevdiğim en güzel ıslak keklerden biri. Evde canımız tatlı çektiğinde üşenmeden yaptıklarımızın arasında ilk sıralarda yer alıyor. Gelen misafirlere de tuzlularımın yanında sıklıkla servis ediyorum. Severek yiyorlar. Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz.
MALZEMELERİ:
1 bardak toz şeker
1 bardak süt
4 tane yumurta
1 bardak sıvıyağ
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
2,5 çorba kaşığı kakao
Kek kıvamını aldıracak kadar un
ÜZERİNE :
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:

Öncelikle kabımızın içine yumurtalarımızı kırıyoruz. Ardından şekerimizi ilave ediyoruz ve güzelce köpürene kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz. Köpürme işlemi bitikten sonra süt, sıvıyağ ve kakaomuzu ekliyoruz. Aynı şekilde çırpmaya devam ediyoruz. Oluşan harçtan bir su bardağı alıyoruz.

Ardından kalan malzemenin içine kabartma tozumuzu, vanilyamızı ve unumuzu ekleyip, güzel bir kek hamuru elde edene kadar çırpıyoruz.

Ardından fırın tepsimizi yağlıyoruz ve yaptığımız harcı içine döküyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında güzelce pişene kadar bırakıyoruz. Kekimiz piştikten sonra fırından alıyoruz.

On dakika sonra ayırdığımız bir bardak sosu kekimizin üzerinde gezdiriyoruz. Daha sonra dilimleyip,üzerine hindistan cevizi serperek servise sunuyoruz.