Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi

Bu gün sizlere, bol çikolata soslu ve çok lezzetli bir ıslak kek tarifi vermek istiyorum. Çay saatlerine de çok yakışıyor, yemeklerden sonra tatlı niyeine de yeniyor. Özellikle çocuklarınız çok sevecek diye düşünüyorum. O zaman buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
4 tane yumurta
Yarım bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
2 çorba kaşığı kakao
Yarım bardaktan iki parmak fazla şeker
1,5 bardak un
1 kabartma tozu
1 vanilya
SOSU:
2 bardak süt
1 paket krema (200 ml.)
1 çorba kaşığı kakao
200 gr. bitter çikolata

YAPILIŞI:
Sosumuzu hazırlayarak başlayalım. Tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine krema ve kakaoyu ilave edip, çırpma teli ile bir güzel, pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.

Ocağımızı kısık ateşte açıp, tenceremizi üzerine alıyoruz. Kaynayıp, göz göz olana kadar karıştırarak, pişiriyoruz. Kaynayınca ocağı kapatıyoruz.

Daha sonra bitter çikolatamızı kırarak, ekliyoruz ve iyice eriyene kadar karıştırıyoruz. Ilınması için kenara alıyoruz.

Gelelim kekimize, öncelikle yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekeri ilave ediyoruz ve iyice köpük köpük olana kadar mikserin en hızlı derecesinde çırpıyoruz.

Daha sonra süt ve sıvı yağı ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Vanilya ve kakaoyu katıp, karıştırmaya devam ediyoruz. Un ve kabartma tozunu eleyerek, katıyoruz. Bu aşamadan sonra mikserin yavaş derecesinde karıştırıyoruz.

Borcamımızı margarin ile yağlıyoruz. Ardından biraz un serpeliyoruz. Hazırladığımız kek harcını içine döküyoruz. Sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 150 derecede ısıtıyoruz. Borcamı içine atıyoruz. Kontrollü olarak, pişiriyoruz. Çabuk pişen bir kek, yaklaşık 18-20 dakikada pişiyor. Ama sizler yine de kontrollü olun.

Fırından alıyoruz ve sıcakken üzerine kürdan ile delikler açıyoruz. Ilınmış olan sosumuzu üzerine gezdirerek, döküyoruz.

Ardından dilimliyoruz ve sosunu güzelce çekmesini bekliyoruz. Sosunu çekip, kekimiz soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…