Nişastalı Kek Tarifi

Nişastalı Kek Tarifi
Bu lezzetli kek, çayın yanında çok güzel giden ve çabucak yapılan çok lezzetli bir kek… Nişastalı olmasından dolayı da kolay kolay bayatlamıyor. Özellikle çocuklar çok seviyor. Ben evde çok sık yapıyorum. Canımız istedikçe dilimleyip, yiyoruz. Bazen akşam yemeğinden sonra çayın yanına da yapıyorum. Hem diğer keklere göre dışı daha gevrek içi de pamuk gibi oluyor. Bence bir an önce denemelisiniz. Emin olun artık sık sık yapacaksınız.
MALZEMELERİ:
4 adet yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 bardak şeker
1 bardak süt
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 limon kabuğu rendesi
2 bardak nişasta (buğday)
1 bardak un
ÜZERİNE:
İsteğe bağlı pudra şekeri

YAPILIŞI:
Öncelikle her kekte olduğu gibi yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ekleyerek mikserin en hızlı derecesinde iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Başka bir kaba nişasta ve vanilyayı karıştırıyoruz. Daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip, hepsini harmanlıyoruz.

Hazırladığımız bu karışımı diğer karışıma ekleyip, bu aşamadan sonra bir tahta kaşık yardımıyla tüm malzemeleri birbirine yediriyoruz ve yavaş yavaş karıştırıyoruz.

En son limon kabuğu rendesini de ekliyoruz ve tahta kaşıkla biraz daha karıştırıp, işlemi bitiriyoruz. Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve çok az unluyoruz.

Harcımızı içine boşaltıyoruz. Daha sonra kek kalıbını tezgaha vurup, sallayarak her tarafına yayılmasını sağlıyoruz. Bu şekilde hem içinde hava kaldıysa çıkacaktır.

Fırınımızı 175 derecede ısıttıktan sonra kekimizi fırına veriyoruz. Daha sonra ilk 20 dakika fırın kapağını açmıyoruz.

Daha sonra kürdan ile kontrol edebiliriz. Ama çok da sık sık açmayın. Yaklaşık olarak 35-40 dakikada pişiyor.

Fırından çıkıp, soğuduktan sonra kek kalıbını çeviriyoruz ve kekimizi çıkarıyoruz. Kullanıyorsak pudra şekeri eliyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.