Browni Tarifi

Browni Tarifi

Browniyi sevmeyenimiz yoktur. Özellikle de çocuklar bayılarak yerler. Bu gün sizlere çok lezzetli bir Browni tarifi vermek istiyorum. Tam tadında oluyor. Çay ve kahve ile harika gidiyor. Günleriniz ve çay saatlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz hem çok lezzetli bir kek, hem de sunumu harika…

MALZEMELERİ:
200 gr. margarin veya tereyağı
4 tane yumurta
1 bardak toz şeker
2 paket sütlü çikolata
5 çorba kaşığı kakao
Yarım bardak süt
1 bardak kırılmış fındık
1 kabartma tozu
1 vanilya
1,5 bardak + 2 çorba kaşığı un
ÜZERİNE:
1 paket sütlü çikolata
1 paket bitter çikolata
1 paket krema (200 ml.)

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz ve mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Diğer tarafta margarin veya tereyağını yakmadan eritiyoruz. İçine çikolataları koyup, onların da erimesini sağlıyoruz.

Bu karışımı yumurta ve şekerin yanına ekleyip, karıştırıyoruz. Süt, vanilya ve kakaoyu da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozunu katıp, unu azar azar ekleyerek, karıştırmaya devam ediyoruz. En son fındığını katıp, karıştırıyoruz.

Borcamı yağlıyoruz ve harcımızı içine döküyoruz. Sallayarak her yerine eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve harcımızı içine atıyoruz. 25 dakika kadar 180 derecede kontrollü olarak pişiriyoruz. Ardından dereceyi 150’ye indiriyoruz. Bu şekilde de 10 dakika kadar tutup, fırından alıyoruz.

Ilınması için kenara alıyoruz.

Sosu için kremayı kaynatmadan, sadece ısıtıyoruz. Ardından bitter ve sütlü çikolatayı içine katıp, karıştırarak eritiyoruz.

Hazırladığımız sosu kekimizin üzerine gezdirerek döküyoruz. Bu şekilde dinledirdikten sonra dilimliyoruz ve üzerini istediğimiz malzeme ile süsleyerek, servise sunuyoruz.

Brownimiz hazır. Afiyet olsun…