Sodalı Mozaik Kek Tarifi

Sodalı Mozaik Kek Tarifi

Sizlere kabarma garantili ve çok lezzetli bir kek tarifi veriyorum. Çayınızın yanında favoriniz olacak diye düşünüyorum. Resme yanmış diye bakmayın. Koyu tarafları kakaolu olan yerleri 🙂 . Sodalı olmasından dolayı çok güzel kabarıyor ve çok da güzel pişiyor. Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
3 yumurta
1,5 bardak şeker
1 şişe soda (maden suyu)
1 bardak sıvı yağ
1 vanilya
2 kabartma tozu
2,5 yemek kaşığı kakao
2,5 bardak un

YAPILIŞI:
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ekliyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Daha sonra soda ve sıvı yağı da katıp, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilya, kabartma tozu ve 2 bardak unu başka bir kaba eledikten sonra yavaş yavaş diğer malzemelerin yanına ekliyoruz. Bu aşamadan sonra bir tahta kaşık veya spatula ile iyice karıştırıyoruz.

Hazırladığımız bu karışımı ikiye bölüyoruz. Bir tanesine kakaoyu katıp, karıştırıyoruz. Diğer sade hamura kalan yarım bardak unu da katıp, karıştırıyoruz.

Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve hafif unluyoruz.

Sade hamuru döküyoruz ve sallayarak, her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz. Kakaolu hamuru da onun üzerine döküp, sallıyoruz. Bir çöp şiş yardımı ile hafifçe karıştırıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, kalıbı içine atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. İlk 15 dakika fırın kapağını açmıyoruz. Daha sonra kürdan testi ile kontrol ederek pişirebilirsiniz.

Yaklaşık olarak 30-35 dakikada pişiyor.

Fırından alıp, soğuduktan sonra kek kalıbımızı ters çevirip, kekimizi dikkatlice çıkarıyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…