Kakaolu Muffin Tarifi

Kakaolu Muffin Tarifi
Bu küçük kekcikleri en çok çocuklar seviyorlar… Bizim evde çok sık yapılır… Bazen böyle sade yaptığım gibi bazen de içine damla çikolata veya şekerleme ekleyip, çocuklara sürpriz yaparım. Ayrıca hanımlar arası günlerde de tabaklara konabilecek çok lezzetli bir kek olabilir. Hem normal keke göre duruşu da daha güzel gözüküyor. Büyük keki dilimlediğinizde tabakta kırıntılar olabiliyor. Ama bunlar direk kapları ile konulduğunda çok temiz bir görüntü oluşturuyorlar… Yapılışı da oldukça pratik. Muffin kapları da artık her yerde kolaylıkla bulunabiliyor. Bence biran önce yapıp, ailenize sunun. Emin olun çok istek alacaksınız. Hepinize kolay gelsin…
MALZEMELERİ:
1 bardak şeker
1 bardak ılık su
Yarım bardak sıvı yağ
2 tane yumurta
1 vanilya
1 kabartma tozu
2,5 bardak un
3 çorba kaşığı kakao

YAPILIŞI:
Öncelikle her kekte olduğu gibi yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerlerine şekerimizi ekliyoruz ve iyice köpük köpük olana kadar mikserle çırpıyoruz.

Daha sonra ılık suyumuzu, sıvı yağımızı ilave ediyoruz. Ilık su dediğim parmağımızı yakmayacak kıvamda olsun. İyice sıcak olmasın ki yumurtaları pişirmesin. Daha sonra tekrar çırpmaya devam diyoruz.

Vanilya, kakaoyu da katıp, çırpıyoruz. Daha sonra kabartma tozu ve unumuzu ekleyip, bu aşamada mikserin en kısık derecesinde yavaş yavaş çırpıyoruz.

Hazırladığımız harcı muffin kalıplarına dolduruyoruz. Tam doldurmayın. Yarısını doldursanız yeterli, çünkü kabaracaklar… Daha sonra fırın tepsisine diziyoruz. Dilerseniz özel silikon kaplar var muffin kaplarını onun içine koyup fırına verebilirsiniz.

175 derecelik fırında güzelce kabarana kadar pişiriyoruz. İlk 10-15 dakika arası fırın kapağını açmayın. Daha sonra kontrollü pişirin. Kürdan ile anlayabilirsiniz.

Fırından alıyoruz. Soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…