Limonlu Kek Tarifi

Limonlu Kek Tarifi

Kek de beş çaylarının vazgeçilmezidir. Özellikle de çocuklarıma dışarıdan kek almak yerine evde yapmayı tercih ederim. Bu da çok sık yaptığım bir Oktay Usta tarifidir.

MALZEMELERİ:
1,5 bardak şeker
3 tane yumurta
2 tane limon
1 bardak sıvıyağ
1 tane kabartma tozu
1 çay bardağı süt
Aldığı kadar un
Üzerine kırılmış fındık

YAPILIŞI:

Karıştırma kabımızın içerisine yumurtalarımızı kırıyoruz. Şekeri de koyduktan sonra onları güzelce çırpıyoruz. Köpürene kadar çırpmaya devam ediyoruz. Onlarında üzerine sıvıyağı, sütü, limon kabuğu rendesini ve limonun suyunu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.

Unumuzu eleğimin içerisine koyuyoruz üzerine kabartma tozunu da koyduktan sonra harcımızın üzerine eliyoruz. Hamurumuz yumuşak kıvamda olacak.

Tahin kıvamında olacak dersek doğru söylemiş oluruz. Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve harcımızı içerisine boşaltıyoruz. Üzerine de kıydığımız fındıkları serpiyoruz.

170 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.