Ağlayan Kek

Ağlayan Kek

Özellikle çay saatleriniz için çok uygun ve çok lezzetli bir kek tarifimiz var sırada… Aslında pasta da diyebilirsiniz. Hem sosu, hem de krem şantisi var. Çocuklar da bu keke bayılıyor.

MALZEMELERİ:
KEKİ İÇİN:
3 yumurta
1 bardak sıvı yağ
2 bardak süt
2 bardak şeker
1 vanilya
2 kabartma tozu
2,5 bardak + 2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı kakao
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
1 bardak süt
ÜZERİNE:
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu

YAPILIŞI:
Keki için yumurtaları karıştırma kabına alıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz ve mikserin hızlı derecesinde köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ardından süt ve sıvı yağı da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilya, kabartma tozu, kakao ve unu eleyerek katıp, tahta bir kaşık veya spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.

Borcamı yağlıyoruz ve harcımızı içine döküyoruz. Hafifçe sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrol ederek, pişiriyoruz. İlk 15 dakika fırın kapağını açmayalım. Ondan sonra da sık sık açmamak kaydı ile kontrollü pişirelim. Kürdanı batırdığınızda temiz ve kuru çıkıyorsa olmuş demektir.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz. Kürdan ile üzerine delikler açıyoruz. Bir bardak soğuk sütü gezdirerek üzerine döküyoruz.

Krem şantimizi üzerinde yazan tarife göre çırpıp, hazırlıyoruz. Kekimiz soğuyunca hazırladığımız krem şantiyi üzerine gezdirerek döküyoruz.

Çikolata sosunu da üzerindeki tarife göre hazırlayıp, ara sıra karıştırarak soğutuyoruz. Onu da krem şantinin üzerine döküyoruz.

Buzdolabında biraz tutuyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Dolapta çok tutmayın. 5-6 dakika tutun yeterli…

Afiyet olsun…