Soslu Biftek Tarifi

Soslu Biftek, evde yapılabilecek en kolay, en lezzetli ve en güzel sunumlu et yemeklerinden. Bu yüzden misafir için de çok uygun bir ana yemek. Düdüklü tencerede yapılmasından dolayı oldukça yumuşak ve lezzetli oluyor. Sosunun kıvamı da çok yakışıyor. Ayrıca çok da doyurucu bir ana yemek oluyor.

Soslu Biftek Tarifi İçin Malzemeler:

8 dilim biftek
2 çorba kaşığı salça
3 tane domates
10 tane arpacık soğan
2 diş sarımsak
1 ardak sıcak su
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik

Soslu Biftek Tarifi Yapılışı:

Bu lezzetli biftek tarifimize öncelikle bifteklerimizi kızartarak başlıyoruz. Tavaya sıvı yağ koyuyoruz. Ardından bifteklerimizi renkleri dönene kadar arkalı önlü kızartıyoruz.

Şimdi geldik pişirme kısmına. Düdüklü tenceremizin tabanına bifteklerimizi diziyoruz. Başka bir kaba domateslerimizi rendeliyoruz. İçine salça ve sıcak suyu ekleyip, karıştırıyoruz. Hazırladığımız bu karışımı etlerimizin üzerine döküyoruz.

Bu arada arpacık soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı soyuyoruz. İster ikiye bölerek, istersek de bütün olarak tencereye ilave ediyoruz.

Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi de en üste serptikten sonra düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Tenceremizi ocağa alıyoruz. İlk başta yüksek ateşte bırakıyoruz. Sonrasında kaynama sesini duyduğumuzda kısık ateşe alıyoruz.

Bu şekilde 20-25 dakika pişiriyoruz. 20 dakikanın sonunda bir kontrol edin eğer istediğiniz yumuşaklığa gelmediyse iraz daha pişirin.

Yumuşadıktan sonra altını kapatıyoruz. Soslu Biftek servise hazır. Afiyet olsun.

Bu arada bu lezzetin yanına çok yakışan Yelpaze Patates tarifimizi de mutlaka denemelisiniz.