Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte

Bu gün sizlere klasik ve çok lezzetli bir yemek tarifi vermek istiyorum. Hem yapılışı kolay, hem de çok doyurucu… Yanına makarna veya pilav ile bir de salata yaptınız mı harika bir menü oluşturursunuz.

MALZEMELERİ:
Yarım kg. dana kıyma
1 tane soğan
1 çay bardağı ince bulgur
1-2 tane patates
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Yaklaşık 5 bardak sıcak su

YAPILIŞI:
Köftelerimizi yapmak için kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. İçine bulgurumuzu ekliyoruz. Soğanımızı soyuyoruz ve diğer malzemelerin yanına rendeliyoruz. Tuz ve karabiber katıp, iyice yoğuruyoruz.

Harcımız iyice özdeşleşince ufak parçalar alıp, yuvarlayarak, köftelerimizi hazırlıyoruz.

Patatesimizi soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağ koyuyoruz. Kızınca salçamızı katıyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından patateslerimizi ekliyoruz ve karıştırarak, kavurmaya devam ediyoruz.

Ardından suyumuzu ekliyoruz ve patateslerin biraz yumuşamasını bekliyoruz. Ardından köftelerimizi katıyoruz. Ocağımızı kısıyoruz. Biraz da tuz katıyoruz. Dikkat edin köfteye de tuz attık.

Köfte ve patateslerimiz güzelce yumuşayınca altını kapatıyoruz.

Biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…