Süt Helvası Tarifi

Süt Helvası Tarifi

Helvayı genellikle irmikten veya undan yapıyoruz. Ya da hazır tahin helvası alıp, fırına atıyoruz. Peki sütten de helva yapabilirsiniz desem ne dersiniz? Evet yanlış duymadınız sütten ve çok lezzetli oluyor. Çok da hafif bir tatlı diyebilirim. Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
2,5 bardak süt
Yarım bardak un
1 bardaktan 1 parmak eksik şeker
1 vanilya

YAPILIŞI:
Margarin veya tereyağını tencereye alıyoruz. Unumuzu ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Üç dakika kadar kavrulması yeterli olur. Kokusu çıksın ama rengi sararmasın.

Ardından sütümüzü yavaş yavaş ekliyoruz ve aynı zamanda hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Daha sonra şekerimizi de katıyoruz ve karıştırmayı bırakmıyoruz.

İyice kaynayıp, kıvamına geldikten sonra altını kısıyoruz ve iki dakika daha karıştırmaya devam ediyoruz.

Son olarak altını kapattıktan sonra vanilyasını katıyoruz ve mikserle karıştırıyoruz.

Güveçlerimize paylaştırıyoruz. Güveçleri fırın tepsisine alıyoruz. Fırını 200 derecede ısıtıyoruz. Helvalarımızı içine atıyoruz.

Üzerleri kızarana kadar fırında tutuyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…