Tavuk Şinitzel

Tavuk Şinitzel
Evde yemeğim olmadığında başvurduğum ve hemen yardımıma koşan bir tarif bu 🙂 … Çocuklarımın da favorisi. Yanına bir de patates kızartması ve pilav da yaparsam keyiflerine diyecek olmuyor 🙂 …
MALZEMELERİ:
Yarım kilo tavuk göğüs eti
2 adet yumurta
1 kâse galeta unu
1 kâse un
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ
Yeteri kadar tuz
Karabiber, kekik

YAPILIŞI:

İlk önce tavuğumuzun göğüs etlerini ince ince kesip hafif bir şekilde dövüyoruz. Daha sonra üzerlerine tuz ve baharatlarımızı serpiyoruz.

Başka bir kasede yumurtalarımızı çırpıyoruz ve içine un ve galeta ununu ekleyip, karıştırıyoruz. Tavuk göğüslerimizi hazırlamış olduğumuz karışıma bulayalım.

Teflon tavamıza sıvıyağımızı koyup kızdıralım. Ardından buladığımız tavukları kızan yağımıza atıp, güzelce kızarmalarını sağlıyoruz.

Kızaran tavuklarımızın fazla yağını almak için kağıt havlu serdiğimiz bir servis tabağının içine alıyoruz. Daha sonra sıcak olarak servis yapıyoruz.