Beşamel Soslu Tavuklu Krep

Bu gün çok lezzetli bir ana yemek tarifimiz var. Öyle ki çok a doyurucu. Çünkü karbonhidratı da, proteini de, sebzesi de içinde. Üstelik yapılışı da kolay. Özellikle tavuk ve krepi sevenler bu lezzetli Beşamel Soslu Tavuklu Krep tarifini kaçırmasınlar.

Beşamel Soslu Tavuklu Krep İçin Malzemeler:

1 paket tavuk göğsü
1 tane soğan
2 tane yeşil biber
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Krep İçin;
2,5 bardak süt
9 çorba kaşığı un
Yarım çay kaşığı tuz
Beşamel İçin;
3 bardak süt
3 çorba kaşığı un
Yarım çorba kaşığı margarin
Yarım bardak rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Üzerine;
Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuklu Krep Yapılışı:

Öncelikle krep yaparak başlayalım. Sütü karıştırma kabına alıyoruz. İçine un ve tuz ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Yapışmaz tavayı çok hafif yağlıyoruz. Krep hamurumuzdan kepçe ile alıp, tavaya bırakıyoruz ve yayıyoruz. Arkalı önlü pişiriyoruz. tüm harcı bu şekilde bitiriyoruz.

Gelelim tavuklu harcımıza. Soğanı soyup, doğruyoruz. Biberlerin tohumlarını alıyoruz ve doğruyoruz. Tavuk etimizi de küçük küçük doğruyoruz.

Tavaya sıvı yağı alıyoruz. Tavuğumuzu ekleyip, suyunu salıp, çekene kadar kavuruyoruz. Ardından soğanı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Bir kaç dakika sonra biberleri ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz.

Hepsi kavrulunca tuz, karabiber ve kekiğini ekleyip, karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Beşamel için tencereye margarini alıyoruz. Unu ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından sütü azar azar ekleyerek hızlı hızlı karıştırıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca kaşar peyniri rendesi, tuz ve karabiber ekliyoruz ve karıştırıp, altını kapatıyoruz.

Beşamelin bir kısmını ayırıyoruz. Kalanını tavuklu harcın içine ekleyip, karıştırıyoruz.

Her krepin içine tavuklu harcımızdan koyup, sarıyoruz. Hafif yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Üzerilerine ayırdığımız beşamel sostan koyup, rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. Fırını 200 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Pişen Beşamel Soslu Tavuklu Kreplerimizi sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Ayrıca tavuk sevmeyenler için kıymalı olarak yapılan Beşamel Soslu Kıymalı Krep Sarma tarifimizi de tavsiye ediyorum.