Tavuklu Sebze Kebabı Tarifi

Tavuklu Sebze Kebabı, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli olan kebaplardan biri. Ayrıca oldukça da doyurucu oluyor. Tavuk da çok yakışıyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Tavuklu Sebze Kebabı Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 tane tavuk göğüs eti
• 1 tane soğan
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 1 tane patates
• 2 tane küçük boy domates
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Pul biber
• 1 çorba kaşığı salça
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ

Tavuklu Sebze Kebabı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle malzemelerimizi hazırlayarak başlıyoruz. Soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Ardından patatesimizi soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz. Sonra kapya biberimizin tohum kısımlarını alıp, istediğimiz boyutta doğruyoruz. Aynı şekilde yeşil biberlerimizin de tohumlarını alıyoruz ve doğruyoruz.

Domateslerin kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Son olarak tavuk etimizi de küçük küpler halinde doğrayarak hazır ediyoruz.

Büyük bir karıştırma kabına doğradığımız sebzeleri alıyoruz. Tavuğumuzu da ekliyoruz. Sonrasında sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber, kekik ve pul biber ilave edip, güzelce harmanlıyoruz.

Diğer yandan salçamızı yaklaşık 1 çay bardağı su ile karıştırarak açıyoruz. Açtığımız salçayı da malzemelerin yanına ekliyoruz. Son olarak sıvı yağı da ekleyip, bir kez daha güzelce karıştırıyoruz.

Fırın tepsimize dışı alüminyum folyo, içi pişirme kağıdı olan kağıtlardan seriyoruz ve hazırladığımız malzemeleri üzerine döküp, yayıyoruz. Üzerine tekrardan o kağıttan koyup, kenarlarını kıvırarak kapatıyoruz. Bu şekilde yemeğimiz kendi buharında pişiyor.

Fırınımızı 190 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Yaklaşık yarım saat bu şekilde pişiriyoruz. Sürenin sonunda üzerindeki kağıdı alıp, tekrar fırına veriyoruz ve üzeri kızarana kadar daha kontrollü pişiriyoruz.

Kızardıktan sonra fırından alıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Valide Sultan Çorbası tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli bir çorba oluyor.