Truffle Kurabiye Tarifi

Truffle Kurabiye Tarifi

Sizlere favoriniz olacak, çok lezzetli bir kurabiye tarifi vermek istiyorum. Çatlak kurabiye de deniyor. Çay ve kahvenin yanına çok yakışıyor. Yerken ağızda dağılıyor. Aynı zamanda da yumuşacık oluyor. Misafirleriniz çok beğenecek, özellikle de çocuklarınız bayılacak.

MALZEMELERİ:
1 tane yumurta
1,5 bardak un
2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
3 çorba kaşığı portakal veya mandalina suyu
Yarım bardak pudra şekeri
Yarım bardak kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
BULAMAK İÇİN:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarin veya tereyağını karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ilave edip, bir güzel karıştırıyoruz.

Ardından yumurtamızı katıp, karıştırmaya devam ediyoruz.

Mandalina veya portakal suyumuzu ekliyoruz. Harika bir koku ve tat katıyor. Güzelce karıştırıyoruz.

Kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra azar azar un ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz hazır olduktan sonra kabın üzerini streç filmle kapatıyoruz ve hamurumuzu buzdolabına kaldırıyoruz. Yarım saat dinlenmesi için bekliyoruz.

Ardından hamurumuzdan parçalar koparıyoruz ve yuvarlayıp, yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.

Fırından alıp, sıcakken pudra şekerine buluyoruz ve servis tabağına diziyoruz.

Dinlendirdikten sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…