Starbucks Kurabiyesi Tarifi

Starbucks Kurabiyesi Tarifi

Dışarıda severek yediğimiz bu kurabiyeler, bu günlerde herkesin favorisi… Çok lezzetli oluyor. Kahvenin ve çayın yanına çok yakışıyor. Evimizde kolaylıkla yapabiliyoruz. Bu gün sizlere bu lezzetli kurabiyelerin tarifini vermeden geçmek istemedim. Aileniz ve misafirleriniz çok sevecekler.

MALZEMELERİ:
160 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 vanilya
1 çimdik tuz
1 çorba kaşığı su
1 tatlı kaşığı tarçın
1 bardak damla çikolata
1 bardak iri çekilmiş ceviz
Alabildiğince un

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice erimiş margarin veya tere yağını karıştırma kabına alıyoruz ve mikserle çırpıyoruz.

Ardından suyu ve yumurta sarılarını katıp, çırpmaya deva ediyoruz.

Tuzunu da kattıktan sonra vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz.

Ardından azar azar un ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Daha sonra tarçın, ceviz ve damla çikolatayı da katıp, yoğuruyoruz.

Hazırladığımız hamuru tezgah üzerinde rulo yapıyoruz ve streç filme sarıyoruz. Buzluğa kaldırıyoruz. Yaklaşık olarak iki saat boyunca buzlukta bekletiyoruz.

Buzluktan aldıktan sonra bir bıçakla dikkatlice iki cm. kalınlığında dilimlere kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak 15-20 dakika arasında pişiriyoruz.

İlk çıktığında yumuşak olsa da durdukça sertleşiyor ve kıvamını buluyor.

Kıvamına elince servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…