Çikolata Dolgulu Kurabiye Tarifi

Çikolata Dolgulu Kurabiye Tarifi

Çok lezzetli ve yapılışı kolay bir kurabiye tarifim var… Tadanlar herkes çok seviyor. Mutlaka tarifini istiyor. Evde Çikolata Dolgulu Kurabiye yapmanın en kolay yolu diyebilirim. İsmini Nutellalı Kurabiye diye de söyleyen var. İsmi ne olursa olsun tadı mükemmel. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
250 gr. oda sıcaklığında yumuşattığımız margarin
1 tane yumurta
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un (5-6 su bardağı kadar)
İÇİ İÇİN:
Kahvaltılık sürülebilir çikolata (nutella, sarelle gibi…)
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
Kurabiyemizi hazırlamadan önce kullanacağımız çikolatayı buzluğa koyuyoruz. Bu şekilde içine koyarken daha kolay oluyor ve akma yapmıyor.

Geçelim kurabiyemizin hamuruna, oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarini kabımıza alıyoruz. Üzerine yumurta, sıvı yağ, pudra şekeri ve nişastayı katıp, bir güzel karıştırıyoruz.

Vanilya ve kabartma tozumuzu ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Ardından azar azar un ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Buzluktaki çikolatamızı alıyoruz.

Hamurumuzdan bezeler koparıyoruz ve elimizde yuvarlak yapıp, içini oyuyoruz ve çukur oluşturuyoruz. Çay kaşığı ile çikolatamızdan alıp, içine koyuyoruz ve ardından kapatıp, şeklini veriyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 20 dakikada pişiyor.

Fırından alıp, dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekeri serpip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…