Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Yeni öğrendiğim ve çocukların bayıldığı harika bir kurabiye tarifi. Özellikle çayın yanında çok güzel gidiyor. Hanımların günlerinde de gönül rahatlığı ile yapabileceği ve yiyenlerin çok beğeneceği bir kurabiye.
MALZEMELERİ:
1 tane yumurtanın beyazı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
250 gr. margarin (yumuşamış)
4 su bardağı un
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı dolusu tarçın
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
ÜZERİNE:
Pudra şekeri
Tarçın

YAPILIŞI:

Yumurta beyazımızı, sıvıyağımızı, pudra şekerimizi, oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarinimizi, unumuzu, çekilmiş ceviz içimizi, bir çay kaşığı tarçınımızı, kabartma tozu ve vanilyamızı yoğurma kabımıza alıyoruz. Hepsini birlikte güzelce yoğuruyoruz.

Ne kadar yoğurursak o kadar güzel oluyor. Hazırladığımız hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz ve elimizle yuvarlayarak yassılaştırıp, kurabiye şeklimizi veriyoruz.

Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. kurabiyelerimizi güzelce diziyoruz.

160 derecede ısıttığımız fırında güzelce kızarana kadar yaklaşık olarak 25 dakika kadar pişiriyoruz. kurabiyeler pişerken üzeri için bir kasede pudra şekeri ve tarçını karıştırıyoruz.

Kurabiyeler çıktıktan sonra sıcakken hazırlamış olduğumuz tarçınlı pudra şekerine bulayıp, servis tabağına diziyoruz.