Pastane Kurabiyesi Tarifi

Pastane Kurabiyesi Tarifi

Pastanelerden aldığımız lezzetli kurabiyelerin daha da lezzetlilerini evlerimizde kolaylıkla yapabiliriz. Hem de kendiniz yaptığınız için içinizde daha rahat olacak. Özellikle çocuklarınız çok sevecek diye düşünüyorum. Misafirlerinize de çayın yanına harika bir ikram olacak.

MALZEMELERİ:
200 gr. margarin
1 tane yumurta
1 bardak nişasta
1 bardak pudra şekeri
Yarım bardak sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
Alabildiğince un
SÜSLEMEK İÇİN:
1 paket çikolata sosu
Süt
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve sıvı yağı karıştırma kabına alıyoruz. İçine pudra şekerini ilave ediyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından yumurtayı ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.

Nişasta ve vanilyayı katıp, çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozunu ekliyoruz. Unu azar azar ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuzdan küçük parçalar koparıyoruz. Rulo şeklinde yapıp, iki ucunu birleştiriyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve tepsimizi içine atıyoruz. Hafif pembeleşene kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Onlar pişerken sos için, sosun arkasında yazan süt miktarından biraz daha az koyup, sosumuzu hazırlıyoruz. Az koyuyoruz. Çünkü daha katı bir sos istiyoruz.

Fırından çıkan kurabiyelerimizin uç kısımlarını önce bu sosa ardından da hindistan cevizine bulayıp, tabağa alıyoruz. Sos iyice donunca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…