Bayatlamayan Kurabiye Tarifi

Bayatlamayan Kurabiye Tarifi

Bu gün sizlere yapıp, kavanoza koyduğunuzda uzun süre tüketebileceğiniz ve çok lezzetli tuzlu kurabiyelerin tarifini vermek istiyorum. Habersiz gelen misafire çayın yanında hemen ikram olarak sunabilirsiniz. Yapılışı da çok kolay. Kıyır kıyır oluyor, yerken ağızda dağılıyor.

MALZEMELERİ:
100 gr. margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1 tane yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
Yarım paket kabartma tozu
2,5 bardak un
ÜZERİNE:
Ayırdığımız yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine şekeri ilave edip, bir güzel karıştırıyoruz.

Ardından sıvı yağ, yumurta beyazını ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Sirke ve tuzu katıyoruz.

Kabartma tozundan sonra ununu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra küçük parçalar koparıyoruz ve istediğimiz şekli verip, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Dilerseniz bezelere ayırıp, açtıktan sonra şekilli kalıplarla da kesebilirsiniz.

Üzerlerine yumurta sarımızdan sürüyoruz. Susam ve çörek otu serpiyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri kızarana kadar piişirip, fırından alıyoruz.

Dinledirdikten sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…