Kuru Üzümlü Pastane Kurabiyesi Tarifi

30.01.2017
3.361
Kuru Üzümlü Pastane Kurabiyesi Tarifi

Kuru Üzümlü Pastane Kurabiyesi Tarifi

Çayın yanına pastanalerden aldığımız kurabiyelerin tadı bir başka olur. Bu gün sizlere pastanelerde çok sık karşılaştığımız ve çok da sevdiğimiz bir kurabiye tarifi vermek istiyorum. Çok lezzetli oluyor. Hazırlarını aratmıyor ve bence çok daha güzel oluyor. Misafirleriniz için çok güzel bir sunum olacaktır diye düşünüyorum. Yapılışı da oldukça kolay.

MALZEMELERİ:
250 r. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
3 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerleri için ayrılacak)
1,5 bardaktan iki parmak eksik şeker
1,5 bardak kuru üzüm
1 kabartma tozu
2 vanilya
4-4,5 bardak un
ÜZERİNE:
Ayırdığımız yumurta sarısı
kuru uzumlu pastane kurabiyesi
YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz ve eze eze karıştırıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Daha sonra iki yumurtanın tamamını, bir tanesinin de sadece beyazını ekleyerek, homojen bir karışım olana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

Vanilyasını da ekleyerek, karıştırmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozunu koyduktan sonra azar azar un ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan, orta sertlikte bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

En son yıkayıp, kuruladığımız kuru üzümleri ekliyoruz ve son bir kez yoğuruyoruz.

Hamurumuzu iki eşit parçaya bölüyoruz.

Ardından ikisini de ayrı ayrı rulo yapıyoruz. Üstten ellerimizle bastırarak, yassı yapıyoruz. Bu şekilde biraz buzdolabında bekletiyoruz.

Daha sonra rulolarımızı tezgaha alıyoruz, üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını boylu boyunca sürüyoruz. Ardından bir çatal yardımı ile yine boylu boyunca çizik atıyoruz. Daha sonra bıçak yardımı yaklaşık üç parmak kalınlığında hafif verev şekilde rulolarımızı kesiyoruz.

Yaptığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Fırını 200 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi içine atıp, kontrollü olarak üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Çok çabuk pişiyor. 15-20 dakika yeterli olacaktır. Ama yine de kontrollü olun.

Fırından alıp, dinlendirdikten sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.