Yalancı Kalamar

Kalamar çıtır çıtır lezzeti ile çoğu kişinin sevdiği bir tat. Bu gün evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz bir kalamar tarifi vermek istiyorum. Yalnız bu yalancısı. Tavukla yapılıyor ve inanılmaz lezzetli oluyor. Mutlaka deneyin. Bayılacaksınız.

Yalancı Kalamar İçin Malzemeler:

1 tane tavuk göğsü
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
İsteğe bağlı köri
1 tane yumurta
5 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı nişasta
2 çay kaşığı karbonat
1,5 su bardağı maden suyu

Yalancı Kalamar Yapılışı:

Tavuk göğüs etimizi parmak şeklinde doğruyoruz. Tabi tam parmak olmuyor. Ona yakın yapsanız yeterli.

Ardından karıştırma kabına alıyoruz. Sevdiğimiz miktarda, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ekliyoruz. Kullanıyorsak köriyi de katıp, karıştırıyoruz.

Sosu için yumurtayı karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine un, nişasta, karbonat ve maden suyunu katıyoruz. Bir güzel karıştırıyoruz.

Baharatlı tavuklarımızı içine atıyoruz ve iyice sosluyoruz. Üzerini kapatıp, buzdolabına kaldırıyoruz ve 4-5 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Tavaya sıvı yağı koyuyoruz ve kızdırıyoruz. Ardından tavuklarımızı içine atıyoruz ve her yerlerini güzelce kızartıyoruz.

Hepsi bitince sıcak olarak servise sunuyoruz.

Yanına gerçek kalamarla çok yakışan tarator sos çok yakışıyor.

Afiyet olsun.